domenica 1 settembre 2024

Delizia Estiva: Crema Vanigliata alla Pesca

 

Crema Vanigliata alla Pesca


Se stai cercando un dolce che racchiuda tutto il sapore dell’estate, questa crema vanigliata alla pesca è ciò che fa per te. Facile da preparare e perfetta per ogni occasione, la dolcezza della vaniglia si fonde armoniosamente con la freschezza delle pesche.

Dessert di crema vanigliata alla pesca, raffreddato e pronto per essere gustato

Ingredienti:

  • 1 pesca, sbucciata (se non bio) e affettata

Per la crema:

  • 400 ml di latte senza lattosio
  • 100 ml di panna senza lattosio
  • 3 tuorli
  • 50 g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio e mezzo di amido di mais
  • Mezza fiala di aroma vaniglia




Procedimento:

  1. Preparare la Crema: scalda il latte e la panna in un pentolino a fuoco medio, togliendoli dal fuoco prima che inizino a bollire. Sbatti i tuorli con l'amido, lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto cremoso. Versa il composto nel latte e mescola bene. Rimetti il pentolino sul fuoco e continua a mescolare a fuoco medio fino a quando la crema non si addensa.

    Crema vanigliata pronta per essere servita


  2. Assemblare e Infornare: versa la crema in quattro pirottini, aggiungi su ciascuno tre fettine di pesca. Metti i pirottini in una pirofila e riempila a metà con acqua calda. Inforna a 150°C per 40 minuti.

    Pirottini di crema vanigliata alla pesca


  3. Raffreddare e Servire: lascia raffreddare la crema a temperatura ambiente e poi riponila in frigo per almeno 2 ore prima di servire.


    Pesche fresche sbucciate e affettate, pronte per essere utilizzate nella crema

Questa crema vanigliata alla pesca è il dessert perfetto per chi vuole gustare un dolce leggero e fresco, ma ricco di sapore. Servila ai tuoi ospiti o conceditela come coccola serale, non potrai sbagliare!


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