Tortine Bounty: Irresistibili Golosità al Cocco e Cioccolato
Se ami l'inconfondibile gusto del cocco e cioccolato, queste tortine Bounty sono il dolce perfetto per te! Realizzate con una base croccante di biscotti e un ripieno cremoso al cocco, sono l'ideale per concedersi una dolce pausa. Io ho preparato due piccole tortine, una tonda e una rettangolare, ma puoi usare gli stampi che preferisci. Scopri come è facile creare queste delizie e stupisci i tuoi ospiti con un dessert che richiama il famoso snack!
Ingredienti:
- Base:
- 100 g di biscotti petit
- 60 g di farina di cocco
- 300 g di cioccolato al latte
- 100 g di margarina fusa
- Farcia:
- 200 g di farina di cocco
- 90 g di margarina
- 60 g di mascarpone
- 120 g di zucchero a velo
- 80 g di panna liquida
Procedimento:
Preparazione della base:
- Trita i biscotti e amalgamali con la farina di cocco e la margarina fusa.
- Distribuisci il composto negli stampi (io ho usato uno tondo da 18 cm e uno rettangolare).
- Livella bene e compattalo, poi metti in frigo.
Preparazione della farcia:
- Amalgama la farina di cocco, la margarina fusa e lo zucchero a velo, poi aggiungi il mascarpone e la panna.
- Distribuisci il composto sulle basi, livella e metti in frigo per almeno 2 ore.
Decorazione:
- Sforma le tortine e sciogli il cioccolato al latte a bagnomaria.
- Versa il cioccolato fuso sulla farcia e rimetti in frigo per altre 2 ore.
- Prima di servire, decora con un po' di farina di cocco se lo desideri.
Queste tortine Bounty sono la dimostrazione che con pochi ingredienti e un po' di fantasia si possono creare dei dessert irresistibili! Il contrasto tra la dolcezza del cioccolato e la freschezza del cocco conquisterà tutti. Non ti resta che provarle e goderti un dolce momento di piacere!
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