Bonbon al caffè

 Bonbon al caffè: un'esplosione di dolcezza in un morso!

Ciao a tutti gli appassionati di dolci e sfiziosità! Oggi vi porto una ricetta che farà impazzire gli amanti del caffè: i Bonbon al caffè! Perfetti da gustare con un caffè caldo, come piccolo peccato di gola dopo cena, o da servire ai vostri ospiti per un dolce momento di condivisione. E la parte migliore? Si preparano in pochissimo tempo, sia con il Bimby che senza!

Questi bonbon sono un concentrato di sapore: cioccolato fondente, nocciole croccanti e il profumo inebriante del caffè. Facili da fare, sono ideali per un regalo fatto a mano o semplicemente per coccolarvi un po'.

Ma bando alle ciance, mettiamoci subito ai fornelli!

Ingredienti:

• 100 g di cioccolato fondente
• 100 g di nocciole
• 1/2 misurino di zucchero
• 1 cucchiaio di caffè solubile
• 20 g di margarina morbida
• Zucchero a velo q.b.

Procedimento con il Bimby:

1. Tritate le nocciole per 20 secondi a velocità 6. Dovranno risultare finemente sminuzzate.
2. Aggiungete il cioccolato fondente e tritate per altri 10 secondi a velocità 9. Otterrete un composto granuloso e profumatissimo.
3. Unite lo zucchero, la margarina morbida e il caffè solubile. Cuocete il tutto per 2 minuti a 50° C, velocità 4, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
4. Versate il composto in una ciotola e lasciatelo raffreddare in frigorifero per circa 15 minuti. Questo permetterà al composto di rassodarsi un po'.
5. Con le mani, formate delle piccole palline di impasto. Passatele nello zucchero a velo e sistematele in pirottini di carta.
6. Conservate i bonbon in frigorifero fino al momento di servirli.

Procedimento senza Bimby:

Se non avete il Bimby, non temete! Potete facilmente preparare questi bonbon seguendo questi semplici passaggi:

1. Tritate le nocciole e il cioccolato con un tritatutto o un mixer potente, fino a ottenere una consistenza simile a farina.
2. In un pentolino, sciogliete la margarina a fuoco basso, aggiungendo poi il cioccolato tritato e mescolando fino a quando non si sarà completamente fuso.
3. Incorporate le nocciole tritate, lo zucchero e il caffè solubile, continuando a mescolare finché il tutto non sarà ben amalgamato.
4. Lasciate raffreddare il composto per qualche minuto, poi mettetelo in frigorifero per rassodarlo.
5. Procedete formando le palline e passandole nello zucchero a velo come descritto sopra.

E voilà, i vostri Bonbon al caffè sono pronti per essere gustati! Provate questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate. Sono sicuro che diventeranno presto uno dei vostri dolcetti preferiti! Buona preparazione e, soprattutto, buona degustazione!

Nocciole Tostate Biologiche e naturalmente buone Macrolibrarsi - Alimenti Bio € 7,59

---