venerdì 30 agosto 2024

Piccola Delizia ai Frutti di Bosco: Ricetta con Crema allo Yogurt

 

Piccola Delizia ai Frutti di Bosco con Crema allo Yogurt


Se sei alla ricerca di un dessert fresco e leggero, questa Piccola Delizia ai Frutti di Bosco con Crema allo Yogurt è perfetta per te. Con una base croccante di biscotti digestive e nocciole, abbinata a una crema vellutata di mascarpone e yogurt greco senza lattosio, il tutto guarnito con frutti di bosco e una delicata gelatina all’agar agar, questo dolce conquisterà i tuoi ospiti con la sua semplicità e bontà.

Piccola Delizia ai Frutti di Bosco con Crema allo Yogurt


Ingredienti per uno stampo da 20 cm

  • Per la base:

    • 150 g di biscotti digestive
    • 50 g di granella di nocciole
    • 100 g di margarina
  • Per la crema:

    • 200 g di mascarpone senza lattosio
    • 220 g di yogurt greco senza lattosio
    • 50 g di zucchero
    • Mezza fiala di aroma di vaniglia
    • 1 cucchiaio di succo di limone
    • 100 g di frutti di bosco (surgelati o freschi)
    • Agar agar con 1 cucchiaio di zucchero


Procedimento

  1. Preparazione della Base:
    Inizia sciogliendo la margarina e tostando la granella di nocciole. Tritura i biscotti insieme alla granella e amalgama il tutto con la margarina fusa. Fodera uno stampo da 20 cm con carta forno, distribuisci il composto ottenuto sul fondo e sui bordi, compattando bene. Lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora.

    Base croccante di biscotti digestive e granella di nocciole

  2. Preparazione della Crema:
    In una ciotola, mescola il mascarpone, lo yogurt, lo zucchero, l’aroma di vaniglia e il succo di limone fino a ottenere una crema omogenea. Versa la crema sulla base di biscotti, livellandola con cura.


    Crema di yogurt e mascarpone

  3. Guarnizione e Finitura:
    Distribuisci uniformemente i frutti di bosco sulla crema. Prepara la gelatina con l'agar agar e lo zucchero, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, e versala sulla superficie del dolce. Riponi la torta in frigorifero e lasciala riposare tutta la notte.

    Piccola Delizia ai Frutti di Bosco con crema allo yogurt vista dall'alto vista dall'alto

Questa Piccola Delizia ai Frutti di Bosco con Crema allo Yogurt è il dolce ideale per chi desidera una golosità leggera ma ricca di sapore. Perfetta per concludere un pasto in dolcezza, si distingue per la sua freschezza e per l’equilibrio tra la cremosità della farcitura e la croccantezza della base. Non resta che assaporarla in buona compagnia!


Yogurtiera YG02
Yogurt naturale senza conservanti e sempre fresco!
€ 35,90

Nessun commento:

Posta un commento

Commentando con un account Blogger o Google+ viene inserito il link al proprio profilo