Estratto all'insalata

Come tutti i giorni (o quasi) a pranzo anche oggi ho bevuto un estratto di frutta e verdura. 

E' da tanto che non vi scrivo una ricetta sugli estratti perchè comunque sono facilissimi da preparare, a parte sbucciare, tagliare e inserire la frutta e la verdura nell'estrattore non dovete fare nient'altro.

Io solitamente utilizzo ciò che ho a disposizione a casa in modo da prepararlo prima che esco (spremendoci sopra del limone, ovviamente, sennò la frutta si ossida) e quando torno inserisco tutto nell'estrattore partendo dalla verdura e il gioco è fatto.

Nella foto vedete solo una parte dell'estratto all'insalata, ma ne sono usciti circa 400 ml con gli ingredienti che vi elenco qui sotto

Ingredienti

5 foglie di insalata iceberg

2 carote medie

2 foglie di bietola

1 pera

1 mela rossa

2 arance

1 pizzico di curcuma

Preparazione

Lavate bene la frutta e la verdura. Sbucciate le carote, la mela, la pera (se non sono biologiche) e le arance, Spezzettate l'insalata e tutto il resto degli ingredienti e inserite nell'estrattore il tutto a partire dall'insalata, bietola e carote.

Quando il vostro estratto sarà pronto aggiungete un pizzico di curcuma e mescolate.

Il vostro estratto all'insalata è pronto ed è buonissimo!

Frullato con pompelmo rosa

Non avevo mai assaggiato il pompelmo rosa, ma ero curiosa di provarlo così ho deciso di preparami un frullato per il mio pranzo del giovedì.

Allora devo ammettere che all'inizio non avevo messo i datteri e il frullato era un pò troppo amaro per i miei gusti, ma se a voi piace il sapore amarognolo vi consiglio di evitare qualsiasi tipo di dolcificante.

Il colore che ne è uscito fuori è stato veramente fantastico, quindi solo a vederlo mi veniva voglia di berlo e questa è sempre una cosa positiva!

Ingredienti

• 1 pompelmo rosa
• 1 manciata di spinacini
• 1 mela granny smith
• 1 pera
• 3 datteri
• acqua q. b.

Preparazione

Il primo ingrediente da preparare sono gli spinacini, lavateli, tagliuzzateli e metteteli nel frullatore. Dopodiché continuate a inserire tutti gli altri ingredienti dopo averli lavati, sbucciati e fatti a pezzettini. Infine, aggiungete l'acqua e frullate. 

Utilizzando questi ingredienti a me sono usciti 3 bicchieri del formato che vedete in foto.

Frullato con cavolo nero

Venerdì mattina, dopo varie ricerche, finalmente sono riuscita a trovare il cavolo nero! 

L'ho utilizzato sabato, perché solitamente il sabato pranzo con un frullato e visto che non riuscivo a trovare una ricetta che mi ispirasse, ho deciso di fare da me e aggiungere la frutta che avevo a casa. Il risultato è stato fantastico! Non l'ho dovuto neanche colare perché era buonissimo anche se c'era qualche minuscolo pezzettino di verdura, ma il sapore del cavolo assolutamente non si sente quindi anche se avete "paura" :D vi posso assicurare che non sentirete nulla!

Ingredienti

• 3/4 foglie di cavolo nero
• 1 banana
• 1 arancia
• 1 pera
• mezza carambola
• 30 ml latte d'avena
• acqua q. b.

Utilizzando questi ingredienti e sui 250 ml di acqua me ne sono uscite tre tazze abbondanti.

Per preparalo è semplicissimo, basta mettere tutto nel frullatore, facendo a pezzettini frutta e verdura e frullare. L'unica accortezza è quella di togliere dall'arancia anche la parte bianca che la ricopre altrimenti il frullato potrebbe risultare amaro.

Io non avevo mai mangiato il cavolo nero nè crudo nè cotto. Devo confessarvi che ho abbastanza paura a provarlo cotto, ma crudo fatto in questo modo è ottimo da assumere, perché non ve ne accorgerete neanche.

Se provate a farlo fatemi sapere se vi è piaciuto!